核心经营信息 主打产品与特色：以六盘山山泉水锅底+盐池滩羊肉+泾源黄牛肉为核心；单人单锅、泉水清汤突出食材本味；搭配二八麻酱、鲜辣油碟；推出多档团购套餐（双人 98 元起、4 人 200 + 元）；抖音评分普遍 4.7–4.8 分，是银川本地火锅好评 / 回头客榜常客。 定位与客群：区域特色涮肉，主打本地居民、家庭聚餐、商务简餐、来银游客；定价亲民，强调 “真材实料、泉水涮肉” 的健康理念。 经营模式：堂食为主，线上团购引流；部分门店支持外卖；有授权合作店模式；食材供应链本地化（滩羊、泾源牛肉、六盘山泉水）。
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银川市北京路北安巷凤凰轩山泉涮羊肉
